Ølsen.
Smag på det. Ølsen.
Bliver det mere dansk?
Smørrebrød i Madrid. Sådan da. Og bagels. Og øl. Og en kniv og en gaffel.
Det gør det sådan set, hvis vi skal være præcise. For Ølsen er godt nok en restaurant med et dansk navn, men den ligger i smørhullet af Madrid by, og Madrid er i Spanien, og Spanien er generelt meget udansk. Og deres “smørrebrød” bliver serveret på knækbrød, og de har en islounge med 80 forskellige slags vodka, hvilket du næppe finder på et vilkårligt spisested derhjemme.
Men en skandinavisk restaurant, det er det, og ja, du læste rigtigt: De serverer smørrebrød!
Fair nok, de har mikset det lidt sammen, men fra fugleperspektiv er det et klasse sted for danskeren med hjemve. De har Rød Aalborg, for fa’en, og noget der minder ret meget om rugbrød. Og designet ligner enhver anden dyr, moderne, Noma-misundelig restaurant i København.
Maden smager ganske udmærket; deres smørrebrødsplatte er tilpas nordisk med både sild, laks og ostemad, men stadig med originale tilføjelser, eksempelvis i form af en skive pære.
Smid en 15 euros penge per person for fem skiver smørrebrød (hvoraf noget er på knækbrød) og en bajer (eller tre shot vodka, hvis man er til den slags).
Du finder Ølsen på c/ Prado 15 i Madrid.
Spis mit Kamera (?)
Pingback: Insidertip: Spis smørrebrød i Madrid | Madbevægelsen -- danske madblogs
Utroligt hvordan ens “danskhed” bliver vagt til live i udlandet. Selv om man elsker at prøve nye ting og smage på kulturen, så er man samtidig ved at dåne ved synet af noget der ligner rugbrød. Jeg kan næppe beskrive hvor godt en rugbrødsmad med karrysild smagte i Ikea udenfor Chicago, efter jeg havde boet der i et par måneder.
Når det så er sagt, så ser det altså virkelig lækkert ud, det der! Smørrebrød med et twist – ikke dårligt!
Uhm Troels, jeg savner rugbrødsmadder så meget. Jeg har aldrig tænkt over hvor godt ordet madder er, men det er et konge navn, og jeg vil gerne have madder.
Det ser ud til du hygger i Madrid – konge. Vi skrives ved.